Een klassieke Italiaanse caprese salade, maar dan als toast topping! De heerlijke combinatie van mozzarella, tomaatjes en pesto. Je kunt eventueel ook je eigen pesto maken, bekijk ons recept hier.

1. Bestrijk het toastje met wat groene pesto;
2. Snijd een cherry tomaatje in plakjes en een doe hetzelfde met een klein bolletje mozzarella;
3. Gebruik als topping een blaadje basilicum.