Vitello tonato
150 jaar Haust, daar toasten we op. En dat doen we graag samen met jou! Daarom hebben we met ons 150-jarig jubileum de lekkerste toastrecepten verzameld en gebundeld in dit receptenboekje.
Ingrediënten
- 150 g gesneden kalfsvlees of fricandeau
- 1⁄2 blikje tonijn (uitgelekt)
- 1 el kappertjes
- 4 el mayonaise
- Citroensap
- Bosje radijs
- Rucola
- Doe de mayonaise, tonijn en kappertjes in een blender en pureer tot een gladde saus.
- Breng op smaak met citroensap.
- Snijd de radijsjes in flinterdunne plakjes. Beleg de Haust toast – bijvoorbeeld Baguette Toast – met wat saus, leg daarop een toefje kalfsvlees en garneer met radijs en rucola.