Recepten

Oranje Boven!

Koningsdag kan niet meer stuk met deze oranje rouille! Een heerlijke saus op basis van paprika, afgemaakt met garnalen. Je kunt deze toastjes ook warm eten! 

Ingrediënten
  • 1 rode paprika
  • 3 teentjes knoflook
  • 100 gr garnalen 
  • 1 eidooier
  • 1 el Dijon mosterd
  • Sap van 1 citroen
  • Zout
  • 100 ml olijfolie
  • Cayennepeper
  1. Gril een rode paprika in de oven tot hij zacht is en je het velletje er makkelijk af kan trekken;
  2. Geen tijd? Je kunt ook een gegrilde paprika uit een potje kopen!
  3. Blend de gepelde paprika met alle ingrediënten behalve de olie in een keukenmachine;
  4. Voeg langzaam de olie toe tot er een dikke saus ontstaat;
  5. Breng verder op smaak met cayennepeper en zout.
  6. Doe wat van de dikke saus in een diptoast en beleg deze met 2 garnalen;
  7. Grill de toastjes ongeveer 5 minuten in de oven (op 200℃);
  8. Garneer met wat extra cayennepeper. 

Tip! Dit recept is lekker met…