Deze rijke, warme toast topping is ideaal voor de koude (maar knusse!) herfstmaanden. Met de seizoensgebonden ingrediënten maak je van jouw borrelplank een echte smaakmaker. 

1. Bak de spekblokjes met een klein scheutje olijfolie in een pan;
2. Versnipper ondertussen de ui en snijd de champignons in blokjes;
3. Voeg de ui toe als het vet van de spekjes begint te smelten;
4. Als de spekjes bijna krokant zijn kunnen de champignons worden toegevoegd;
5. Zodra de champignons gaar zijn kan het op een Haust Krokant Toast geserveerd worden;
6. Maak het af met een klein beetje krulpeterselie.