Het is wat extra werk, maar de allerlekkerste hummus maak je natuurlijk zelf. Wij voegen er wat mango aan toe, om het net iets verfrissender en verrassender te maken! 

1. Laat de kikkererwten uitlekken en vang het vocht op;
2.  Mix de kikkererwten met de tahin, de mango, de olijfolie, de knoflook, het citroensap, de tabasco en het zeezout in een keukenmachine tot een puree;
3. Als je hem te droog vindt, kan je wat vocht van de kikkererwten toevoegen.
4. Smeer de hummer lekker dik over je toastjes;
5. Garneer eventueel met een extra kikkererwt.