Cranberry brie feestje
Het hartige van de brie, gecombineerd met het zoetzure van de cranberry maakt dit toastje een echt feestje. Ideaal voor de feestdagen.
Ingrediënten
- Brie (in plakjes)
- Verse cranberries
- Walnoten
- 2 1/2 eetlepel honing
- Citroensap
- Kaneelstokje
- Tuinkers
- Water
- Olijfolie
- Verwarm de cranberries met water, honing, citroensap en een kaneelstokje in een pan met een dikke bodem;
- Roer er regelmatig doorheen totdat er een cranberrygelei ontstaat;
- Beleg de toastjes met een plakje brie en met een lepeltje van de cranberry gelei;
- Maak deze feestelijke toastjes af met stukjes walnoot en wat tuinkers.