Black Olive
Maak je eigen zwarte olijven tapenade in een paar eenvoudige stappen. Op zichzelf al een lekkere topping, maar ook zeker in combinatie met bijvoorbeeld een plakje parmaham.
Ingrediënten
- 200 gram zwarte olijven
- Halve teen knoflook
- Twee gezouten ansjovissen
- 1 eetlepel kappertjes
- Verse basilicum
- Peterselie
- Scheutje witte wijn
- Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot de tapenade de gewenste structuur heeft;
- Proef en breng het indien nodig op smaak met wat peper en zout.
