Pesto Classique
Ingrédients
- 50 g de basilic (quelques feuilles), 1 gousse d’ail, 20 g de graines de pignons, 50 g de fromage de parmesan, 1 dl de bonne huile d’olive extra vierge, du gros sel marin et du poivre fraîchement moulu
Un toast au pesto est tout simplement délicieux, à fortiori si vous préparez le pesto vous-même\!
Mélangez tous les ingrédients excepté l’huile dans un mixeur jusqu’à obtention de la substance souhaitée. Ajoutez-y progressivement l’huile tout en mixant. Tartinez les toasts d’une épaisse couche de pesto.
