Coupez les oignons en gros morceaux et les fruiter dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils jaunissent. Rajouter ensuite le vin, sucre et vinaigre balsamique et laisser cuire à feu doux sans couvercle jusqu’à ce que le jus soit évaporé. Epicer avec le sel et poivre selon votre gout. Tartiner le toast étoile Haust avec les oignons confits et le pate. Garnir le toast avec du persil.